그릴 히트 디플렉터는 그릴 애호가에게는 없어서는 안될 액세서리입니다. 그릴 부품의 주요 공급 업체로서, 열 디플렉터가 그릴 경험에 미칠 수있는 변형 적 영향을 직접 목격했습니다. 이 블로그 게시물에서는 그릴 열 디플렉터의 다양한 용도와 야외 요리 설정을 위해 필수가 필요한 이유를 살펴 보겠습니다.
열 분포도
그릴 열 디플렉터의 주요 기능 중 하나는 요리 표면의 열 분포를 보장하는 것입니다. 그릴을 켜면 버너 나 숯 공급원의 열이 종종 특정 지역에 집중됩니다. 이것은 음식의 일부가 너무 익히고 다른 사람들은 덜 익힌 상태로 유지되는 요리로 이어질 수 있습니다. 열 디플렉터는 버퍼 역할을하여 열을보다 균일하게 퍼뜨립니다.
예를 들어, 가스 그릴에서 버너의 화염은 바로 위에 매우 강렬 할 수 있습니다. 열 디플렉터가 없으면 버너 바로 위에 놓인 음식은 외부 가장자리의 음식보다 훨씬 빨리 요리됩니다. 버너와 요리 화격자 사이에 열 디플렉터를 배치함으로써 강렬한 열이 확산됩니다. 디플렉터는 열을 흡수 한 다음 바깥쪽으로 방출하여보다 일관된 요리 환경을 만듭니다. 이것은 더 큰 고기 나 여러 품목을 한 번에 굽는 때 특히 중요합니다. 스테이크, 햄버거 및 채소가 고르게 요리되어 맛있고 완벽하게 요리 된 식사를 할 수 있습니다.
플레어에 대한 보호 - UPS
플레어 - UPS는 굽을 때, 특히 지방이 많은 고기를 요리 할 때 일반적인 문제입니다. 지방이 열원으로 떨어지면서 발화 할 수있어 갑자기 음식을 숯으로 화나게 할 수있는 갑작스런 불꽃이 발생합니다. 그릴 히트 디플렉터는 이러한 플레어에 대한 방패 역할을합니다. 버너 나 숯에 도달하기 전에 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 잡아 지방이 점화되는 것을 방지합니다.
이것은 음식이 화상을 입지 않도록 보호 할뿐만 아니라 굽는 과정을 더 안전하게 만듭니다. 잠재적으로 부상을 입을 수있는 갑작스런 불꽃이 터질 필요가 없습니다. 또한 Flare -UPS를 줄임으로써 요리 온도를 더 잘 제어 할 수 있습니다. 과도한 화염으로 인해 그릴 내부의 온도가 스파이크가되어 원하는 수준의 완료 수준에서 음식을 요리하기가 어렵습니다. 열 디플렉터를 사용하면 온도를 더 안정적으로 유지하고 음식을 더 정확하게 요리 할 수 있습니다.
간접 그릴
간접 그릴은 직접 열원에서 음식을 요리하는 기술과 관련된 기술입니다. 로스트 및 닭 전체와 같은 더 큰 고기와 생선 및 야채와 같은 섬세한 음식에 이상적입니다. 그릴 열 디플렉터는 간접 그릴에 필수적입니다.
열 디플렉터를 사용하면 그릴에 2 개의 영역 요리 설정을 만들 수 있습니다. 그릴의 한쪽에는 직접 열원이 있고 다른 쪽은 열 디플렉터에 의해 차폐되어 간접 열 영역을 만듭니다. 직접 열면에 고기를 뿌려 주스를 잠그고 간접 열면으로 옮기려면 요리를 마칩니다. 이 방법을 사용하면 고기가 내부에서 천천히 균등하게 요리 할 수있어 부드럽고 육즙이 많은 최종 제품이 생깁니다.
예를 들어, 전체 닭고기를 굽을 때 먼저 직접 열 측면에서 피부를 뚫어 바삭하게 만들 수 있습니다. 그런 다음 닭고기를 간접 열면으로 옮기면 외부를 태우지 않고 요리 할 수 있습니다. 열 디플렉터는 간접 열이 강렬한 직접 열로부터 보호하면서 닭고기를 철저히 요리하기에 충분하다는 것을 보장합니다.
연장 그릴 수명
그릴 열 디플렉터는 또한 그릴의 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 버너 나 숯의 강렬한 열은 시간이 지남에 따라 그릴의 내부 구성 요소에 손상을 줄 수 있습니다. 열 디플렉터는 장벽 역할을하여 그릴 내부를 열과 물방의 직접적인 영향으로부터 보호합니다.
열 디플렉터에 의해 잡힌 드립은 쉽게 제거 될 수있어 축적되어 부식을 일으키지 않습니다. 또한, 열 디플렉터는 열의 일부를 흡수하기 때문에 그릴의 다른 성분 및 그릴의 다른 성분에 대한 응력을 줄입니다. 이것은 그릴이 마모를 경험할 가능성이 적으며 자주 교체 할 필요가 없음을 의미합니다.
우리의 그릴 부품 제공
그릴 부품 공급 업체로서 우리는 고품질 그릴 액세서리의 중요성을 이해합니다. 우리는 열 디플렉터를 포함한 광범위한 그릴 부품을 제공하여 그릴 경험을 향상시킵니다. 열 디플렉터 외에도 다른 필수 그릴 액세서리도 있습니다.알루미늄 케이스 패키지로 세트 3 개 BBQ. 이 세트에는 손쉬운 저장 및 운송을 위해 알루미늄 케이스에 깔끔하게 포장 된 성공적인 그릴 세션에 필요한 모든 도구가 포함되어 있습니다.
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결론
결론적으로, 그릴 히트 디플렉터는 모든 그릴에 다재다능하고 필수 액세서리입니다. 열 분포, 플레어에 대한 보호, UPS, 간접 그릴 가능성, 그릴의 수명을 연장하는 등 다양한 이점을 제공합니다. 초보자 그릴 러이든 노련한 프로이든, 설정에 열 디플렉터를 추가하면 그릴 결과가 크게 향상 될 수 있습니다.
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참조
- Steven Raichlen의 "그릴에 대한 완전한 가이드"
- Jennifer 트레이너 Thompson의 "Dummies를위한 그릴"