바베큐는 인간의 불에서 시작된다면 오랜 요리의 역사입니다. 100만70만년의 역사를 가지고 있어야 한다. 중국의 음식 조리는 불요리, 돌요리, 물요리, 식용유 등 4단계 발전을 거쳤다. 그것은 불로 시작됩니다 - 바비큐입니다. 바베큐에 관한 이야기가 있습니다. 옛날부터 삼황오제(三皇五皇)라는 말이 있습니다. 당시 복희(富熙)는 황제였고, 그의 삶은 역사의 신화이다. 그의 어머니가 Fu Xi가 태어난 후 Raytheon 광선 신호에 개입했기 때문이라고 말했습니다. 또한 어머니 주위에 녹색 빛이 함께 천국에 있다고 말하면서 Fu Xi가 태어났습니다. 그녀는 Shennong Suiren에게도 전해졌다고 말했습니다. 그녀는 Shennong vulcan입니다. Thor, 번개 빛, Suiren 또는 Vulcan zhurong과 같은 일종의 논쟁 --이든 Fu Xi는 태어나고 "불"은 지식의 혼란스러운 가장자리를 만들어낸 것 같습니다. 사람이 살 때는 새와 동물이 풍요로운 서울을 원래의 환경으로 삼는다. 하지만 기술을 어떻게 포착해야 할지 모르기 때문에 무력감과 좌절감을 느끼게 됩니다. Fu Xi는 영리하고 황제를 동정하며 사람들이 힘들고 잠 못 이루는 밤을 봅니다. 수많은 포식 끝에 마침내 야생 말린 밧줄을 생각한 끝에. 그는 사람들에게 이렇게 가르쳤습니다. 그래서 우리는 생산 도구를 사용하여 바다 어류 연령 트랩 아래로 올라가기 시작합니다. 음식이 풍부해지면서 새로운 문제가 등장합니다. 생고기로 만든 동물을 죽인 후에는 맛이 그다지 나쁘지 않고 구하기도 어렵고 때로는 질병에 걸린 사람도 살리기가 어렵습니다. Fu Xi는 그의 불을 위해 교회 사람들이 우리의 다이어트 문화 혁신을 요리했습니다. Fu Xi를 "Paoxi"라고 부른 후 사람들은 위를 기념하기 위해 위로를 받았습니다. 불에 구운 최초의 동물 고기 ". 이것은 중국 최초의 바베큐와 바베큐의 전설적인 사람입니다.
고대 문헌에는 바비큐 음식이 한때 중국 상나라와 주나라 왕조의 주요 음식이었다고 기록되어 있습니다. 물론 이는 당시의 조리도구와 조리기술과 관련이 있다. 진나라와 한나라 시대에도 여전히 바비큐 바람이 유행했습니다. "시징(Xijing)"의 기록에 따르면 한 황제 유방(Liu Bang)이 왕위에 올랐으며 종종 사슴 간 곱창 구이 술을 마셨습니다. 하인은 그렇습니다.
수나라에서는 전국민의 문화번영이 음식문화의 발전도 가져왔다. 그러나 많은 조리 방법에서 바비큐 음식은 여전히 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 현재 바베큐에는 불과 재료 사용에 대한 더 자세한 요구 사항이 이미 있습니다. "수수. 왕조의 전기가 있다";; 새로운 불, 오래된 불은 서로 다른 주장을 해야 합니다. 바비큐의 성취는 이미 매우 깊었다는 것을 알 수 있습니다. 송나라 시대에는 요리 방법이 점점 더 다양해졌습니다. 바베큐 음식도 더욱 정교하고 다양해졌습니다. "꿈빔의 역사에 기록된 바비큐 음식은 10가지가 넘는다. 그리고 이 시기는 고대 바비큐의 전성기이기도 하며, 남북조 시대에 바비큐는 한층 더 발전했다. 이것은 "역사에 더 가깝다. qiminyaoshu의 기록. 이때 바비큐는 소재뿐 아니라 스타일도 더욱 절묘하다. 그리고 레시피에는 많은 획기적인 발전이 있었습니다.
원나라는 몽골인의 세계이다. 그 당시 바베큐는 진정한 왕족의 맛이었습니다. 명나라와 청나라 시대에는 바비큐 음식이 더욱 인기를 끌었습니다. 역사적 자료에 따르면 강희제는 청나라 25년(1686년 전) 베이징 거리에서 돼지고기를 팔았다. 조설근(曹雪秦)이 대관원(大様庭) 사슴고기 안에서 썼던 '홍루(紅樓)의 꿈'과 당시. 바비큐는 각종 연회에 어울리는 음식이기도 합니다.
오늘날 인류의 바비큐 식품 개발의 주요 차이점은 고대와 비교하여 장비, 재료 및 방법에 있으며 종의 기본 변화는 변하지 않으며 여전히 고대의 확장 방법이며 상대적으로 말하면 중국 바비큐의 진화 정도가 더 좋습니다. 형태, 중국식 바베큐 식품 가공 및 원시 사회에는 큰 차이가 있습니다. 서양식 바비큐와 원시사회의 소수의 차이. 최근 몇 년 동안 우리 중국식 바비큐는 신장 양고기 끈에 가장 친숙했지만 신장 사람들은 양고기에 지쳤기 때문에 수년 동안 양고기 끈과 함께 세상을 만드는 것이 혁신이 아닙니다. 장기적으로 볼 때 신장이라는 용어는 바비큐 산업에서 고고학적 가치만을 갖고 있습니다. 최근 수십 년 동안 중국식 바비큐에 가장 큰 기여를 한 것은 산둥성 바비큐이며, 바비큐는 케이터링 산업의 주류입니다. 산동 사람들은 바베큐를 풍성하게 만들고 바베큐 장비를 개선했습니다. 산동의 바베큐 장비는 매우 산업화되어 있으며 매우 정교한 제품이 부족하지 않습니다.
지난 몇 년간 산둥성 사람들의 농촌 진출 속도로 인해 산동성 바비큐의 위력은 앞으로 몇 년간 급속히 성장할 것입니다. 거리와 거리에는 산동 바베큐 간판이 버섯처럼 솟아 올랐습니다. 중국의 식생활 문화는 광범위하고 심오하며 바비큐의 홍보 역할도 무시할 수 없습니다. 비록 다른 지역의 바비큐가 단기간에 신장과 산둥 지역의 바비큐 지위를 뒤흔들지는 못하지만, 그 독특한 맛과 풍부한 품종은 중국 바비큐의 중요한 부분이 될 것입니다.
