이봐, 그릴 애호가! 나는 Top -Notch 그릴 바베큐의 공급 업체이며 오늘은 그릴 바베큐에서 계란을 요리하는 방법을 공유 할 것입니다. 처음에는 조금 비정상적으로 들릴지 모르지만 저를 믿으십시오. 특히 게으른 주말 브런치 나 캠핑을 외출 할 때 게임 - 체인저입니다.
먼저, 사용할 수있는 그릴의 유형에 대해 이야기합시다. 제공 할 좋은 옵션이 있습니다. 야외 모험을 즐기고 휴대용이 필요한 경우야외 휴대용 숯 바베큐. 두꺼운 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 내구성이 뛰어납니다. 그리고 가지고 다니기 쉽기 때문에 요리를 원하는 곳 어디에서나 가져갈 수 있습니다.
또 다른 멋진 옵션입니다휴대용 플랫 상단 바베큐 그릴. 이것은 평평한 표면 때문에 계란을 요리하는 데 적합합니다. 여러 계란을 한 번에 요리 할 수 있으며, 계란이 바로 요리되도록 고르게 가열됩니다.
그리고 당신이 최고의 휴대용 숯 그릴을 찾고 있다면, 우리의최고의 휴대용 바베큐 그릴 숯가는 길입니다. 괜찮은 양의 음식을 처리하기에 충분히 큽니다.
이제 그릴 바베큐에서 알을 요리하는 실제 과정에 들어가자.
그릴 준비
계란 요리를 시작하기 전에 그릴을 준비해야합니다. 숯불 그릴을 사용하는 경우 숯을 켜고 회색으로 변할 때까지 화상을 입으십시오. 일반적으로 약 20-30 분이 걸립니다. 가스 그릴의 경우 켜고 미리 가열하여 중간 열로 가열하십시오. 계란이 빨리 요리하기 때문에 그릴이 너무 뜨거워지고, 높은 열은 내부에서 생생한 상태에서 외부에서 화상을 입을 수 있습니다.
그릴 조미료
그릴이 사전 가열되면 계절을 달성 할 때입니다. 계란이 달라 붙지 않도록 약간의 기름을 사용할 수 있습니다. 나는 카놀라 나 식물성 기름과 같은 높은 연기가있는 오일을 사용하는 것을 좋아합니다. 종이 타월을 기름에 담그고 집게를 사용하여 그릴 격자에 문지릅니다. 전체 표면을 고르게 덮으십시오.
다른 유형의 계란을 요리합니다
휘저어 볶은 달걀
스크램블 에그는 그릴에서 쉽게 만들 수 있습니다. 계란 몇 개를 그릇에 부르고 약간의 우유 나 크림을 넣으십시오. 그들이 잘 결합 될 때까지 그들을 함께 휘젓습니다. 이 단계에서 소금, 후추 및 향신료 나 파슬리와 같은 좋아하는 허브를 추가 할 수도 있습니다.
계란 혼합물을 사전 가열되고 기름칠 된 그릴에 붓습니다. 주걱을 사용하여 계란을 요리 할 때 부드럽게 저어줍니다. 요리조차도 원형 움직임으로 옮기십시오. 계란을 설정하는 데 약 2-3 분이 걸립니다. 부드럽고 크림 같은 것이 든 원하는 일관성에 도달 할 때까지 계속 저어주십시오.
젖통
튀긴 계란의 경우 계란을 그릴 격자에 직접 깨십시오. 작은 국자 또는 라메 킨을 사용하여 계란이 어디로 가는지 제어 할 수 있습니다. 그릴이 올바른 온도에 있는지 확인하십시오. 너무 뜨겁다면, 계란 흰색은 너무 빨리 요리하고 거친 빵 껍질을 형성합니다. 너무 추워지면 계란은 요리하는 데 영원히 걸립니다.
흰색이 설정 될 때까지 계란을 약 1-2 분 동안 요리하게하십시오. 계란을 좋아한다면 - 쉽게, 주걱으로 계란을 조심스럽게 뒤집고 30 초에서 1 분 동안 요리하십시오. 오버 - 중간 또는 오버 - 단단한 계란의 경우, 뒤집힌 계란을 조금 더 오래 요리하십시오.
단단한 - 삶은 계란
그렇습니다. 그릴에 끓인 계란을 열심히 만들 수도 있습니다. 계란을 그릴 바구니 나 호일 패킷에 넣으십시오. 그릴 뚜껑을 닫고 계란을 약 20-25 분 동안 요리하게하십시오. 그릴의 열은 계란을 외부에서 점차 요리합니다. 일단 완료되면 꺼내어 몇 분 동안 껍질을 벗기기 전에 식히십시오.
토핑과 맛을 추가합니다
계란을 익히면 토핑과 맛으로 창의력을 발휘할 차례입니다. 스크램블 또는 튀긴 계란에 베이컨 비트, 치즈, 살사 또는 아보카도 조각을 추가 할 수 있습니다. 딱딱한 계란을 위해 마요네즈, 겨자 및 다진 셀러리로 으깨어 간단한 계란 샐러드를 만들 수 있습니다.
팁과 요령
- 그릴 매트를 사용하십시오: 그릴 격자를 통해 떨어지는 알이 걱정된다면 그릴 매트를 사용할 수 있습니다. 격자 위에 놓을 수있는 비 스틱 표면입니다. 매트 사용에 대한 제조업체의 지침을 따르십시오.
- 계란을 주시하십시오: 계란은 빨리 요리하므로 경계를 유지해야합니다. 정기적으로 확인하고 필요한 경우 열을 조정하십시오.
- 사용 후 그릴을 청소하십시오: 계란을 요리 한 후에는 그릴을 철저히 청소하십시오. 이렇게하면 계란 잔류 물이 다음 쿡 아웃의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
그릴 바베큐 공급 업체로서 저는 훌륭한 요리 경험을위한 올바른 장비를 갖는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 당신이 노련한 그릴 마스터이든 방금 시작하든, 우리의 그릴은 요리를보다 쉽고 즐겁게 만들기 위해 설계되었습니다.
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참조
- "그릴에 대한 완전한 가이드" - 다양한 그릴 기술에 대한 깊이있는 정보를 제공하는 잘 알려진 그릴 요리 책.
- 그릴 애호가가 자신의 경험과 그릴에 다른 음식을 요리하는 것에 대한 팁을 공유하는 온라인 그릴 포럼.