이봐, 동료 바베큐 애호가! 나는 최고 -Notch BBQ 랙의 공급 업체이며 오늘은 많은 사람들이 가질 수있는 질문에 대처할 것입니다. 닭 날개를 굽기 위해 BBQ 랙을 사용할 수 있습니까?
BBQ 랙이 무엇인지 이해하는 것으로 시작합시다. 바베큐 랙은 다양한 모양, 크기 및 재료로 제공되는 다목적 장비입니다. [숯 바베큐 용 플랫 그릴] (/BBQ- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/하이 - 엔드 -304- 스테인리스 - 스틸 - 실외 - 그릴 .html과 같은 다양한 유형의 랙이 있습니다. 그런 다음 [S/S Double Fish Racks Hamburger Grill Charcoal] (/BBQ- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/바베큐 - 도구 - 스테인리스 - 스틸 - 이중 - 물고기 .html)를 보유하고 있습니다. 그리고 [햄버거 용 바베큐 그릴] (/바베큐 - 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/큰 - 이중 - 레이어 - 실외 - 바베큐 - 그릴 .html)는 큰 쿡 아웃에 적합합니다.
이제 닭 날개 위에. 닭 날개는 바베큐 필수품입니다. 그들은 맛있고 다루기 쉽고 여러 가지 방법으로 맛을 낼 수 있습니다. 그러나 그들에게 바베큐 랙을 사용할 수 있습니까? 짧은 대답은 예입니다! 그리고 여기에 이유가 있습니다.
닭 날개를 굽기 위해 바베큐 랙 사용의 이점
요리조차도
바베큐 랙을 사용하는 것의 주요 장점 중 하나는 요리조차도 요리 할 수 있다는 것입니다. 랙은 닭 날개를 직접 열원에서 벗어납니다. 이것은 열이 날개 주위로 순환하여 모든면에서 더 고르게 요리 할 수 있음을 의미합니다. 당신은 하나의면이없고 다른 쪽은 여전히 생생합니다. 예를 들어, [숯 바베큐 용 플랫 그릴] (/BBQ- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/하이 - 엔드 -304- 스테인리스 - 스틸 - 실외 - 그릴 .html과 같은 평평한 랙을 사용하는 경우 평평한 표면은 날개에 안정적인베이스를 제공하여 각 날개가 같은 양의 열을 제공합니다.
배수
닭 날개에는 지방이 상당히 많습니다. 당신이 그들을 굽을 때, 그 지방이 떨어집니다. 바베큐 랙은이 지방이 날개에서 멀어지게합니다. 이것은 최종 제품의 기름기를 줄일뿐만 아니라 플레어를 예방하는 데 도움이됩니다. 플레어 - UPS는 닭 날개가 외부에서 화상을 입히고 내부에 덜 익힌 상태로 유지 될 수 있습니다. 선반을 사용하면 지방이 틈을 통해 떨어지면서 요리 과정을 부드럽고 제어합니다.
한 번에 여러 개의 날개
파티를 주최하거나 식욕이 큰 경우 BBQ 랙에서 동시에 여러 닭 날개를 요리 할 수 있습니다. [S/S Double Fish Racks Hamburger Grill Charcoal과 같은 랙] (/BBQ- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/바베큐 - 도구 - 스테인리스 - 스틸 - 더블 - 물고기 .html) 또는 [햄버거 용 바베큐 그릴] (/BBQ- 액세서리/BBQ- 그릴 - 랙 - 레이어 - 힐러 - 힐러 - 힐러 - 힐. 몇 개의 날개를 들고 있습니다. 날개를 배치로 요리 할 필요가 없기 때문에 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
바베큐 랙에서 닭 날개를 굽는 방법
준비
먼저 닭 날개를 준비해야합니다. 철저히 씻고 종이 타월로 말리십시오. 마른 날개는 그릴에서 더 잘 나갈 것입니다. 그런 다음 좋아하는 향신료로 날개를 맛볼 수 있습니다. 인기있는 조미료에는 소금, 후추, 파프리카, 마늘 가루 및 칠리 가루가 있습니다. 간장, 꿀 및 허브를 선택하여 더 맛있는 결과를 얻으려면 몇 시간 동안 날개를 몇 시간 동안 담그십시오.
사전 - 그릴 가열
사전 - 그릴 가열하는 것이 중요합니다. 닭 날개가 랙에 부딪히면 즉시 요리를 시작하고 주스를 밀봉합니다. 그릴을 중간에 가열 - 고열로 가열하십시오. 숯불 그릴을 사용하는 경우 석탄이 흰색 재로 덮여있을 때까지 기다리십시오. 가스 그릴의 경우 약 10-15 분 동안 가열하십시오.
랙에 날개를 놓습니다
그릴이 뜨거워지면 양념 닭 날개를 바베큐 랙에 조심스럽게 놓으십시오. 열이 제대로 순환 할 수 있도록 날개 사이에 약간의 공간을 두어야합니다. [Barbecue Grill for Hamburger] (/BBQ- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/큰 - 이중 - 층 - 실외 - 바베큐 - 그릴 .html과 같은 이중 레이어 랙을 사용하는 경우 두 층 사이에 날개를 균등하게 분배 할 수 있습니다.
요리 시간
바베큐 랙의 닭 날개의 요리 시간은 날개의 크기와 그릴의 열에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 닭 날개를 철저히 요리하는 데 약 20-30 분이 걸립니다. 요리조차도 5-7 분마다 날개를 뒤집습니다. 내부 온도가 165 ° F (74 ° C)에 도달하면 날개가 이루어 졌음을 알 수 있습니다. 육류 온도계를 사용하여 온도를 확인할 수 있습니다.
가봉
추가 풍미 층을 추가하려면 마지막 몇 분 동안 요리하는 동안 닭 날개를 소스로 묶을 수 있습니다. 케첩, 머스타드, 갈색 설탕 및 식초로 만든 클래식 바베큐 소스는 훌륭합니다. 날개에 소스를 닦고 그릴에 약간 캐러멜 화하십시오.
닭 날개 용 바베큐 랙의 유형
스테인레스 스틸 랙
스테인레스 스틸 랙은 닭 날개를 굽는 데 인기있는 선택입니다. 내구성이 뛰어나고 청소하기 쉽고 녹에 저항합니다. [숯 바베큐 용 플랫 그릴] (/BBQ- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/하이 - 엔드 -304- 스테인리스 - 스틸 - 스틸 - 그릴 -HTML)는 고품질 304 스테인리스 스틸로 만들어져 고온을 견딜 수 없습니다. 이것은 특히 그릴자가 자주있는 경우 장기적으로 사용하기에 완벽합니다.
주철 랙
주철 랙은 또 다른 옵션입니다. 그들은 열을 잘 유지하여 닭 날개를 뚫고 좋은 빵 껍질을 줄 수 있습니다. 그러나 주철 랙에는 더 많은 유지 보수가 필요합니다. 녹슬지 않도록 정기적으로 양념해야합니다. 그러나 당신이 그들을 잘 돌보면 평생 지속될 수 있습니다.
닭 날개에 바베큐 랙 사용을위한 팁
랙을 올바르게 청소하십시오
마다 사용하면 바베큐 랙을 철저히 청소하십시오. 그릴 브러시를 사용하여 음식 입자와 그리스를 제거하십시오. 스테인레스 스틸 랙을 사용하는 경우 따뜻한 비눗물로 씻을 수 있습니다. 주철 랙의 경우 조미료를 제거 할 수 있으므로 비누를 사용하지 마십시오. 대신 뻣뻣한 브러시와 뜨거운 물로 문지릅니다.
올바른 도구를 사용하십시오
선반에서 닭 날개를 다룰 때 한 쌍의 집게 나 주걱을 사용하십시오. 이것은 날개를 손상시키지 않고 쉽게 뒤집는 데 도움이됩니다. 바스팅 브러시를 사용하여 소스를 고르게 바꿀 수도 있습니다.
맛으로 실험하십시오
닭 날개를 굽힐 때 다른 맛으로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 다른 매리 네이드, 조미료 및 소스를 시도하여 좋아하는 조합을 찾을 수 있습니다. 어떤 사람들은 매운 버팔로 소스를 좋아하고 다른 사람들은 달콤하고 칙칙한 꿀 - 겨자 소스를 선호합니다.
결론적으로, 닭 날개를 굽는 데 바베큐 랙을 사용하는 것은 좋은 생각입니다. 그것은 요리, 더 나은 배수 및 한 번에 여러 개의 날개를 요리 할 수있는 능력을 제공합니다. 올바른 준비, 요리 기술 및 랙 선택을 통해 매번 맛있고 완벽하게 구운 닭 날개를 즐길 수 있습니다.
[숯 바베큐의 플랫 그릴] (/BBQ- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/하이 - 엔드 -304- 스테인리스 - 스틸 - 야외 - grill.html), [s/s double fish racks charcoal] (/bbq -/bbq -/bbq -/bbq -/bbq- 랙/바베큐 - 도구 - 스테인리스 - 스틸 - 이중 - 물고기 .html) 또는 [햄버거 용 바베큐 그릴] (/bbq- 액세서리/바베큐 - 그릴 - 랙/큰 - 이중 - 레이어 - 야외 - 바베큐 - 그릴), 더 많은 정보를 얻고 조달 토론을 시작할 수 있습니다. 우리는 당신이 당신의 바베큐 게임을 다음 단계로 끌어 올리는 데 도움을주기 위해 왔습니다!
참조
- Steven Raichlen의 "바베큐 성경"
- Lucy Norris의 "Dummies를위한 그릴"